
|
|
| |
|
| Brunch Italiano e Francês |
voltar |
Clique nas categorias abaixo para visualizar o conteúdo:
Brunch Italiano
 |
Antipasti |
- Montagem de Mesa em Vidro com canapés exclusivos:
- Palito de grissinis com presunto de parma com fio de azeite e manjericão
- Tomate cereja com recheio de abacates e mostarda em grãos
- Barquinha folhada com tomate seco, berinjela e rúcula
- Terrini de queijos com maçã verde e nozes, com agrião brotinho
- Mini batatinha com recheio de queijos e crocante de bacon
- Damascos recheados com ricota
- Mussarela de búfala recheadas com azeitonas, damascos, pistache, nozes
 |
Primi Piatti |
- Fuzili com molho ao pesto com nozes, manjericão e alho
- Risotto de funghi com queijo cremoso e parmesão em tiras
- Tagliarine com molho de tomates e ervas finas
 |
Second Piatti |
- Mini brachiolas com legumes embutidos e molho de ervas
- Frango envolto em molho de laranjas e damascos
- Fogliatella de tomates frescos, carne temperada e azeitonas
 |
Contorni |
- Saladinha de Folhas roxas, verdes , lisas e crespas com tomate cereja, azeitonas pretas, parmesão, queijo de cabra, cebolinhas e miolo de alcachofra
 |
Dolci |
- Taça gelada de frutas vermelhas (morango, amora e framboesa) com creme batido ou molho de iogurte ou torta de café com nozes ou folhado de maçã com passa e nozes e sorvete de creme
Brunch FRANCÊS
 |
Sopa e Couvert |
- Sopa de cebola com crouton e queijo gruyere
- Tábua de queijos com pães diversos e sementes em mesa decorada de madeira com vidros
 |
Entradas |
- Quiche lorraine ou quiche de cebola ou quiche de espinafre ou quiche de queijo
- Terrines de tomates amarelos e vermelhos com molho de ervas
- Terrines de berinjela com rúcula e tomate seco
- Terrines de queijos com maçã e nozes
 |
Saladas |
- Salada de rúcula com manga e nozes
- Salada de chicória com endívias e aspargos em molho de limão e ervas
 |
Pratos Principais |
- Filet de frango ao molho de estragão
- Vol-au-vent de frango e champignon
 |
Acompanhamentos |
- Gratinado de batata e arroz com castanhas
 |
Sobremesas |
- Mousse de chocolate ou salada de frutas com molho de iogurte
|
|